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廊坊开发区： 以“四个最严”守护百姓舌尖上的安全
近日，记者从廊坊开发区食品安全工作新闻发布会上获悉，廊坊开发区以创建国家食品安全示范城市为契机，坚决用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，着力提升全区食品安全治理水平。今年以来，该区未发生源头性、系统性、区域性食品安全事件，食品安全形势稳定向好。
“食品安全是最重大的民生问题，关乎广大人民群众的生命安全和身体健康。”廊坊开发区市场监督管理局副局长高扬介绍，廊坊开发区通过召开党工委会议、食药安委全体会、食品安全季度例会等，聚焦食品安全综合治理，专题研究部署食品安全工作，推动党政同责落实到位，全力保障人民群众舌尖上的安全。
今年以来，廊坊开发区在压实企业主体责任、落实全流程监管责任、构建食品安全共治格局上精准发力、狠抓落实，坚持以创建促监管、以监管促提升、以提升促发展，全过程防控食品安全风险，筑牢食品安全防线。
——严把农产品市场准入关。食用农产品进入市场必须提供食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件，无法提供的必须进行抽样检验或快速检测，检验合格后方可进入市场销售。销售按照有关规定需要检疫、检验的肉类食品，应当提供检疫合格证明、肉类检验合格证明等证明文件。销售进口食用农产品，应当提供出入境检验检疫部门出具的入境货物检验检疫证明等证明文件。
——落实食品生产环节系统监管。廊坊开发区食品生产企业逐一建立完善“风险清单、措施清单、责任清单”。截至目前，全区31家在产食品生产企业全部完成“三单”建立，完成率100%。食品生产环节抽检130批次，合格率100%；检查食品生产单位96家次，发现问题55个，已全部整改到位。
——抓好食品流通环节动态管理。持续开展“放心肉菜示范超市”创建活动和放心食品公开承诺活动，开展3次食品安全“你点我检”“你送我检”活动。落实“售前可查验，售后可追溯”，累计排查食品经营单位175家次，对发现的问题立查立改。大力推广外卖食品使用“食安封签”，确保群众“点得放心、吃得安心”，目前区内260家企业签订承诺书。
——完善餐饮环节安全保障体系。聚焦网络订餐、集体配餐、连锁餐饮、校园食堂等餐饮安全高风险点，深入排查食品安全风险隐患。以学校食堂、养老机构食堂、大型和连锁餐饮企业、中央厨房、集体用餐配送单位等为重点，提升“明厨亮灶”覆盖面。目前，辖区内43个学校食堂量化等级优良率达到100%，“明厨亮灶+互联网”覆盖率达到100%，食品安全专职管理人员配备率达到100%。
廊坊开发区严格落实食品安全属地管理责任，积极构建食品安全共治格局。目前，区内1893家食品生产经营企业均按层级对应原则，全部由191名各级包保干部实行包保，前三季度包保督导完成率达到100%。在全区25个村街（社区）组建58人的基层食品安全监督员队伍，率先在廊坊市实现了乡镇（街道）食品药品安全议事协调机构全覆盖。畅通12315投诉举报渠道，投诉举报全过程信息化办结率达到100%。
坚持最严厉处罚，廊坊开发区对食品安全违法行为实行零容忍。他们在全区深入开展全领域全链条食品安全风险隐患大排查，开展民生领域案件查办“铁拳”行动、酱腌菜及淀粉制品专项整治行动等一系列专项行动，严厉查处食品安全违法行为。
“下一步，我们将坚决贯彻‘四个最严’要求，坚持‘预防为主、风险管理、全程控制、社会共治’的原则，全面推进食品安全监管各项工作，切实守护好老百姓舌尖上的安全。”高扬表示。
