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我市两部门联合开展突击检查 确保人民群众吃上“放心肉”
为确保畜产品质量安全，让人民群众吃上“放心肉”，日前，市农业综合行政执法支队联合市公安局食品药品安全保卫支队，深入屠宰企业开展安全生产隐患排查和畜禽产品质量安全检查等工作。
检查组对香河新宇肉类有限公司、香河县双利畜禽屠宰点等屠宰企业进行了突击检查。重点检查屠宰企业生产车间环境卫生、消毒设施设备、生产设施设备，督促屠宰企业建立健全安全生产责任制和安全生产工作体系，加强安全隐患排查和风险整治，确保屠宰生产安全。
检查组同时查验了屠宰企业畜禽进厂记录、肉品检验记录、“瘦肉精”自检记录、产品销售记录等生产记录，要求企业严格落实各项规章制度，落实质量安全主体责任。建立健全畜禽进厂（场）查验登记制度和畜禽产品出厂（场）记录制度，如实记录屠宰畜禽的来源和出厂畜禽产品销售情况，实现可追溯管理。建立健全严格的肉品品质检验制度，严格遵守畜禽屠宰肉品品质检验规程，按照国家规定的操作规程、技术要求和畜禽屠宰质量管理规范屠宰畜禽，确保上市畜禽产品质量安全。建立健全不合格产品召回制度，发现畜禽产品不符合食品安全标准、有证据证明可能危害人体健康、染疫或者疑似染疫的，立即停止屠宰，召回已经销售的畜禽产品，对召回的畜禽产品采取无害化处理等措施。规范委托屠宰行为，与委托人签订委托屠宰协议，明确畜禽产品质量安全责任，发现问题畜禽产品时，要通知委托方召回问题产品。
检查组对屠宰企业待宰圈内的牲畜随机抽样，进行“瘦肉精”现场快速检测，结果全为阴性。检查组要求屠宰企业全面落实主体责任，严格执行相关法律法规规定，推动屠宰企业落实落细安全生产工作措施，确保屠宰环节安全生产形势，确保出厂畜禽产品质量安全，保障全市畜禽产品安全供给，让人民群众吃上“放心肉”。
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